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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁395-403
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁575-580
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題 名:
低反式脂肪酸人造奶油製造技術:Production Technology of Low Trans Fats Margarine
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:3 2013.03[民102.03]
- 頁 次:
頁23-31
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:8 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁47-55
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題 名:
食用油脂製造過程產生之危害物質:Hazardous Substances Generated from Edible Oil Manufacture Process
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:7 2014.07[民103.07]
- 頁 次:
頁13-24
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:3 2016.06[民105.06]
- 頁 次:
頁115-123
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:11 2015.11[民104.11]
- 頁 次:
頁5-14
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題 名:
中草藥複方四物之高效率萃取製程之研發:Study on the High Efficiency Extraction Process of Chinese Herbal Cmplex Si-Wu
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:1 2016.02[民105.02]
- 頁 次:
頁1-8
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題 名:
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題 名:
長鏈脂肪醇及其製備技術:Bioactivity and Production Technology of Policosanol
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:6 2011.06[民100.06]
- 頁 次:
頁59-68
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 2009.08[民98.08]
- 頁 次:
頁185-192
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題 名:
高粱酒糟機能性成分萃取:Extraction of Functional Compounds from Sorghum Distillery Residues
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:5 2010.10[民99.10]
- 頁 次:
頁233-238
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:4/5 2007.08-10[民96.08-10]
- 頁 次:
頁257-263
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:12 2008.12[民97.12]
- 頁 次:
頁9-17
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題 名:
超臨界二氧化碳對萃取綠藻ß-胡蘿蔔素之影響:Effects of Supercritical Carbon Dioxide on ß-Carotene Extraction in Chlorella
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:4/5 2008.08-10[民97.08-10]
- 頁 次:
頁207-212
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:6 2018.12[民107.12]
- 頁 次:
頁160-167
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題 名:
風味成分包覆及釋放控制技術:Flavor Encapsulation and Controlled Release Technology
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:10 2018.10[民107.10]
- 頁 次:
頁16-23
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:10 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁13-22
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題 名:
海藻綠色加工製程發展之機會與挑戰:Challenge and Opportunity Green Process and Enzyme Solution for Seaweeds
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:4 2022.04[民111.04]
- 頁 次:
頁11-17
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題 名:
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題 名:
感測技術於食品加工製程之應用:Application of Sensing Technology in Food Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:9 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁11-12
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題 名:
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題 名:
近紅外線光譜技術於油脂加工製程之應用:Application of Near-infrared Spectral Technology in Edible Oil Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:9 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁28-36
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題 名: