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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁276-288
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題 名:
雞蛋白水解物之製備及其性質之研究:Studies on the Preparation of Chicken Egg White Hydrolysates and their Properties
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:5 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁468-477
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題 名:
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題 名:
微生物轉化d-Limonene之研究:Studies on Microbial Bioconversion of d-Limonene
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁433-442
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁1-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁63-76
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁508-514
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:3 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁231-236
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題 名:
芸香科水果果皮自體酵素作用精油成分之研究:Study on the Essence Oil Components of Endogenous Enzymes Treated Citrus Peel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁41-60
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁65-76
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題 名:
A Rapid Method for Direct Determination of Free Cholesterol in Lipids:油脂中游離膽固醇之簡易快速分析
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁123-133
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁133-140+174
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:2 2013.04[民102.04]
- 頁 次:
頁102-108
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:3 2004.09[民93.09]
- 頁 次:
頁199-204+287
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題 名:
Black Garlic: A Critical Review of Its Production, Bioactivity, and Application:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁62-70
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題 名:
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題 名:
調溫操作對可可脂β型結晶生成之影響:Effects of Tempering Conditions on β-form Crystal Formation of Cocoa Butter
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2011.10[民100.10]
- 頁 次:
頁275-282
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題 名:
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題 名:
食用油混摻檢測方法之介紹:Introduction to the Principles for the Discrimination of Blended Edible Oils
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2011.10[民100.10]
- 頁 次:
頁283-288
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題 名:
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題 名:
由草莓粕製備之鞣花酸濃縮物之食品安全性評估:Safety Evaluation of Ellagic Acid Concentrate Prepared from Strawberry Pomaces
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:2 2007.04[民96.04]
- 頁 次:
頁108-115
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:1 2022.03[民111.03]
- 頁 次:
頁38-45
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題 名:
數種植物材料之親醣蛋白活性檢測:Detection of Lectin-like Substances in Selected Plant Materials
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2008.02[民97.02]
- 頁 次:
頁14-21
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:4 2018.12[民107.12]
- 頁 次:
頁205-214