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題 名:
李子酒製作用酵母菌之篩選及研究:Isolation of Yeasts Used for Plum Wine Fermentation
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁9-15
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題 名:
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題 名:
添加羥丙基甲基纖維素之魚麵貯存性:Storage of Fish Noodles Added with Hydroxyl Propyl Methyl Cellulose
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁27-33
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題 名:
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題 名:
泡水處理對牡蠣化學成分與品質之影響:Effect of Water Immersion on Chemical Composition and Quality of Oyster Meat
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁122-128
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁1-13
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁147-154
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁297-304
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題 名:
鹽水浸泡改善牡蠣產品品質之探討:Studies on Quality Improvement of Shucked Oyster Dipped in Brine
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:2 2005.04[民94.04]
- 頁 次:
頁79-85
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:4-6 2014.08-12[民103.08-12]
- 頁 次:
頁143-153
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁1-13