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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35 1988.06[民77.06]
- 頁 次:
頁36-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁1-9
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:7=363 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁31-34
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁47-51
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題 名:
Effects of Sodium Carboxymethyl Cellulose and Xanthan Gum on Egg Tofu Preparation:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:5 民89.09-10
- 頁 次:
頁19-21
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁107-116
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁231-238
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:4 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁254-261
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題 名:
被覆處理對氣冷水煮蛋貯存品質之影響:Effect of Coating Treatment on Storage Qualities of Hard-cooked Egg
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:4 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁262-270
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
199 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁61-67
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
91 2003.07[民92.07]
- 頁 次:
頁10-14
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題 名:
使用加壓處理製作燻蛋之研究:Studies on Pressure Treatment for Smoked-Egg Preparation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁372-376
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁95-103
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁205-214
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁433-440
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26 1993.10[民82.10]
- 頁 次:
頁27-62
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁99-107
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁13-22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 1990.12[民79.12]
- 頁 次:
頁1-54