查詢結果
檢索結果筆數(20)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁31-35
-
-
題 名:
漂洗與去骨對市售鴨賞品質影響之調查:Effect of Washing and Deboning on the Quality of Cooked Smoked Duck
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁25-30
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:3 1992.09[民81.09]
- 頁 次:
頁299-305
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁2-6
-
-
題 名:
牛乳蛋白單株抗體之製備:Production of Monoclonal Antibody Against Cow's Milk Protein
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:4 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁337-343
-
題 名:
-
-
題 名:
糖化乳清蛋白對貢丸抗氧化之研究:Glycated Whey Proteins as Antioxidant in Chinese Meatballs
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:3 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁187-194
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁1-9
-
-
題 名:
豬血中類胰島素生長因子第一型之簡易抽取:Simplified Isolation of Insulin-Like Growth Factor-1 from Porcine Blood
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:3 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁337-345
-
題 名:
-
-
題 名:
碳酸氫鈉對豬排顏色、保水性及嫩度的影響:Effects of pH on Color, Water Holding Capacity and Tenderness of Pork Chops
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁461-469
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁335-345
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁441-449
-
-
題 名:
SDS-凝膠電泳檢測羊乳中摻雜牛乳之研究:Detection of Cow Milk in Goat Milk by SDS-Polyacrylamide Gel Electrophoresis
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁33-39
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁9-18
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁326-332
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁411-420
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3 1993.03[民82.03]
- 頁 次:
頁48-54
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 1990.08[民79.08]
- 頁 次:
頁51-62
-
- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1993.09[民82.09]
- 頁 次:
頁339-248
-
-
題 名:
不同油脂乳化對肉漿品質安定性之影響:Effect of Types of Lipids on the Emulsion and Texture of Meat Batter
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2010.06[民99.06]
- 頁 次:
頁139-146
-
題 名:
-
-
題 名:
豬上皮細胞生長因子之基因選殖、表現與生物活性:Gene Cloning, Expression, and Bioactivity of Porcine Epidermal Growth Factor
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 民94.12
- 頁 次:
頁37-45
-
題 名: