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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14 2023.12[民112.12]
- 頁 次:
頁79-89
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3=135 2023.09[民112.09]
- 頁 次:
頁8-9
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
72:1 2023.03[民112.03]
- 頁 次:
頁39-48
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題 名:
綜論油脂產業發展與技術創新:Development and Technologies Innovation in Oil Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:10 2023.10[民112.10]
- 頁 次:
頁11-12
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題 名:
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題 名:
油脂加工技術發展與加值應用:Development and Value-added Application of Oil Processing Technology
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:10 2023.10[民112.10]
- 頁 次:
頁13-18
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題 名:
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題 名:
產油酵母於高值化油脂的研發現況:Production of High Value Oil by Oleaginous Yeasts
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:10 2023.10[民112.10]
- 頁 次:
頁19-24
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題 名:
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題 名:
人造奶油專用油脂的研究進展:Advances in Research of Oils and Fats Speictically for Making Margarine
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:10 2023.10[民112.10]
- 頁 次:
頁25-30
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題 名:
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題 名:
新穎性替代脂肪技術--油脂膠體:Novel Technology for Fat Substitutes--Oleogel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:10 2023.10[民112.10]
- 頁 次:
頁31-36
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:10 2023.10[民112.10]
- 頁 次:
頁37-43
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題 名:
油脂潛在危害物及其預防方法:Potential Contaminants in Edible Oil and Mitigation Strategies
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:10 2023.10[民112.10]
- 頁 次:
頁44-49
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題 名:
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題 名:
大果油茶果採後處理方式對油茶籽油品質的影響:Effects of Post-Harvest Treatment on the Quality of Camellia oleifera Seed Oil
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 2023.09[民112.09]
- 頁 次:
頁265-272
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題 名: