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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
154 2022.01[民111.01]
- 頁 次:
頁109-115
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題 名:
食品中脂肪的替代方案--油脂膠體:Oleogels: An Alternative for Fat Replacement in Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:6 2022.06[民111.06]
- 頁 次:
頁17-23
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題 名: