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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
217 2021.09[民110.09]
- 頁 次:
頁3-58
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
217 2021.09[民110.09]
- 頁 次:
頁59-80
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題 名:
米麵食檢定發糕產品製作:Making of Steamed Sponge Cake for the Rice and Wheat Food Certification Exam
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
218 2021.07[民110.07]
- 頁 次:
頁45-54
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題 名:
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題 名:
巧克力飾片應用與介紹:Chocolate Garnishment and Its Application in Desserts
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
219 2021.09[民110.09]
- 頁 次:
頁8-17
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
219 2021.09[民110.09]
- 頁 次:
頁18-25
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
59:3 2021.09[民110.09]
- 頁 次:
頁71-76
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題 名:
應用紅龍果於烘焙產品製作:Application of Pitaya in the Making of Bakery Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
217 2021.05[民110.05]
- 頁 次:
頁15-20
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
217 2021.05[民110.05]
- 頁 次:
頁50-55
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9 2021.03[民110.03]
- 頁 次:
頁143-171
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題 名:
法式經典點心--瑪德蓮的秘密:The Secret of French Classical Pastry--Madeleine
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
220 2021.11[民110.11]
- 頁 次:
頁8-19
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