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題 名:
幾丁聚醣與沒食子酸合成衍生物抗氧化活性之研究:Antioxidant Activity of Chitosan and Gallic Acid Synthetic Derivative
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:5 2020.09[民109.09]
- 頁 次:
頁303-307
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題 名:
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題 名:
利用擀捲長度降低蘇式月餅豬油量之產品研發:Reducing the Lard by Rolling Length for Mooncake Development
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 2020.02[民109.02]
- 頁 次:
頁1-18
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題 名: