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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
32 2018.12[民107.12]
- 頁 次:
頁245-262
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題 名:
東坡肉的形成與流衍初探:"With No Meat, One Becomes Thin": The Invention and Spread of Dongpo Pork
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:1 2018.04[民107.04]
- 頁 次:
頁13-55
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 2018.04[民107.04]
- 頁 次:
頁609-619
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題 名:
廚亦有道:探索廚師的不道德行為:Chefs Also Have Their Rules: Exploring the Immoral Behaviour of Chefs
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1 2018.03[民107.03]
- 頁 次:
頁27-51
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 2018.06[民107.06]
- 頁 次:
頁25-41
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 2018.06[民107.06]
- 頁 次:
頁1-24