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潔淨標示概念於肉製品輕度加工技術之應用:The Application of Clean Label Concept in Mild Processing of Meat Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁35-42
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁49-55
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
271 2016.02[民105.02]
- 頁 次:
頁96+98
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
271 2016.02[民105.02]
- 頁 次:
頁100-101
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁203-212
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:2 2016.04[民105.04]
- 頁 次:
頁63-73
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:2 2016.04[民105.04]
- 頁 次:
頁107-114
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁1-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
273 2016.06[民105.06]
- 頁 次:
頁44-45
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
273 2016.06[民105.06]
- 頁 次:
頁46-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
273 2016.06[民105.06]
- 頁 次:
頁64-65
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:10 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁1-4
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:5 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁226-235
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
275 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁69-70+72-74
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題 名:
丙烯醯胺減量之最新進展:The Latest Research Progress of Reducing Acrylamide Content in Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
189 2016.09[民105.09]
- 頁 次:
頁42-43
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:4 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁273-283
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:10 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁5-11
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題 名:
天然乳化劑的研究概況及應用:Current Status in Research and Application of Natural Emulsifiers
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:10 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁67-73
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題 名:
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題 名:
土肉桂枝葉萃取液抗氧化能力之探討:Antioxidant Activity of Various Parts of Cinnamomum osmophloeum Kanehira Extracts
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:4 2016.12[民105.12]
- 頁 次:
頁375-389
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題 名: