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題 名:
巧克力應用在烘焙中常見的問題:Common Problems Associated with Chocolate Applications in the Baking Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
166 2012.11[民101.11]
- 頁 次:
頁27-33
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
166 2012.11[民101.11]
- 頁 次:
頁36-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
252 2012.12[民101.12]
- 頁 次:
頁38-41
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題 名:
擠壓技術於烘焙工業之應用:The Application of Extrusion Technology in Baking Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
165 2012.09[民101.09]
- 頁 次:
頁39-44
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題 名:
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題 名:
烘焙食品業者建立食品安全管制系統之重要性:The Importance to Establish HACCP System in Baking Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
163 2012.05[民101.05]
- 頁 次:
頁54-56
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 2012.11[民101.11]
- 頁 次:
頁53-72
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79 2012.03[民101.03]
- 頁 次:
頁2-4
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題 名:
鴻元食品--創新食品供應鍊:Hong Yuan--An Innovative Food Product Supply Chain
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:2 2012.04[民101.04]
- 頁 次:
頁19-38
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2012:春 2012.03[民101.03]
- 頁 次:
頁18+20+22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2012:秋 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁12+14-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2012:秋 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁16+18+20-22