查詢結果
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題 名:
植酸(Phytic Acid)之簡介及穀類食品中植酸檢測方法:Phytic Acid--Introduction and Analysis in Grain Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
166 2012.11[民101.11]
- 頁 次:
頁50-54
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 2012.03[民101.03]
- 頁 次:
頁101-110+169
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 2012.03[民101.03]
- 頁 次:
頁111-116+169
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 2012.03[民101.03]
- 頁 次:
頁117-124+170
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題 名:
擠壓技術於烘焙工業之應用:The Application of Extrusion Technology in Baking Industry
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
165 2012.09[民101.09]
- 頁 次:
頁39-44
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
165 2012.09[民101.09]
- 頁 次:
頁48-54
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
250 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁70-72
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題 名:
市售蛋餅皮的物理質地特性:Physical and Textural Properties of Commercial Oriental Pancake
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7 2012.06[民101.06]
- 頁 次:
頁17-35
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7 2012.06[民101.06]
- 頁 次:
頁37-47
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:8 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
高壓食品加工技術的發展與應用:The Development and Application of High Pressure Food Processing
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:8 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁17-33
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 2012.12[民101.12]
- 頁 次:
頁951-956
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題 名:
Biotechnological Modification of Bioactive Natural Compounds for Food Industry:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:suppl.1 2012.04[民101.04]
- 頁 次:
頁189-193
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題 名:
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題 名:
Bioactive Compounds from By-Products of Shrimp Processing Industry in Vietnam:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:suppl.1 2012.04[民101.04]
- 頁 次:
頁194-197
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38 2012.06[民101.06]
- 頁 次:
頁47-50
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2012:秋 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁12+14-15