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題 名:
秈米糕類蒸製過程的熱傳研究:Heat Transfer in Steaming of Non Gluten Rice Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:3 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁73-81
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
84:1 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁40-48
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁33-46
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
143 2011.01[民100.01]
- 頁 次:
頁1-14