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題 名:
含寡醣原料乳對酸酪乳品質之影響:Effects of Milk Contained Oligosaccharides on the Quality of Yoghurt
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:1 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁45-56
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題 名:
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題 名:
生乳乳樣防腐劑添加量對檢測影響之研究:Study on the Effect of Detection of Preservative Doses in Raw Milk Samples
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:3 2011.06[民100.06]
- 頁 次:
頁287-302
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:4 2011.08[民100.08]
- 頁 次:
頁335-350
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:1 2011.01[民100.01]
- 頁 次:
頁207-239
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:2 2011.07[民100.07]
- 頁 次:
頁79-120