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以牛乳中寡醣之生成評估褐藻酸β-半乳糖苷酶珠體之儲存方法:Evaluating Storage Methods for Alginate β-galactosidase Beads with Yield of Oligosaccharides in Milk
陳俊吉 曾再富 黃建榕 陳文賢 Chen, Chun-chi; Tseng, Tsai-fuh; Huang, Chien-jung; Chen, Wen-shyan;
台灣農學會報
11:6 2010.12[民99.12]
頁514-523
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