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不同溫度採集孟宗竹竹醋液抗氧化與抗脂肪氧化能力之探討:Evaluation of Antioxidation Activity and Resist Lipid Oxidation Effect with Moso Bamboo Vinegar Collected from Different Temperature
蔡忠庭 吳思敬 林高塚 黃國雄 林翰謙 Tsai, Chung-ting; Wu, She-ching; Lin, Kou-joong; Hwang, Gwo-shyong; Lin, Han Chien;
嘉大農林學報
6:1 2009.02[民98.02]
頁66-83
TCI引用統計