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組織蛋白質酶水解物之抗高血壓胜肽的分離與特性分析:Purification and Characterization of an Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptide from Catheptic Hydrolysates
李嘉展 聶方珮 孫明輝 彭清勇 Lee, Jai-jaan; Nieh, Fang-pei; Sun, Ming-hui; Pong, Ching-yung;
臺北海洋技術學院學報
2:2 2009.09[民98.09]
頁149-160
TCI引用統計