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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁1-6
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- 題 名:
全球基因改造食品相關法規比較:The Comparisons of International Regulations of Genetically Modified Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁7-12
- 題 名:
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- 題 名:
基因改造食品之過敏誘發性安全評估:Allergenicity Assessment of Genetically Modified Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁13-20
- 題 名:
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- 題 名:
以人工胃液模式進行食物性過敏的評估:Evaluation of the Potential Food Allergenicity Using Simulated Gastric Fluid Model
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁21-26
- 題 名:
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- 題 名:
基因改造微生物食品之安全性評估:Safety Assessment of Foods Derived from Recombinant-DNA Microorganisms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁27-38
- 題 名:
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- 題 名:
次世代食品的開發與展望--高壓處理的新穎加工技術:New Developments in Using High Pressure Treatment for Food Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁41-45
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁75-78
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 民95.04
- 頁 次:
頁1-2
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- 題 名:
水產之原料特性與鮮度判定方法及品質指標:Characteristics of Raw Seafoods and Methods to Evaluate Freshness and Quality
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 民95.04
- 頁 次:
頁3-10
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 民95.04
- 頁 次:
頁11-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 民95.04
- 頁 次:
頁21-36
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- 題 名:
優質之牡蠣與魚片之製造技術:The Processing Technique for High Quality Fresh Oyster and Fish Fillet
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 民95.04
- 頁 次:
頁37-53
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 民95.04
- 頁 次:
頁55-72
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 民95.04
- 頁 次:
頁73-76
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:11 民95.11
- 頁 次:
頁1-2
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:11 民95.11
- 頁 次:
頁3-10
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- 題 名:
人蔘皂苷的生物轉換與其發酵產品的開發:Biotransformation of Ginsenosides and Development of Their Fermented Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:11 民95.11
- 頁 次:
頁11-29
- 題 名:
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- 題 名:
蔓越莓之保健功能及其生物加工效益:Functionalities of Cranberry and the Effect of Bioprocessing on Its Health Benefits
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:11 民95.11
- 頁 次:
頁31-38
- 題 名:
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- 題 名:
生物轉換酵素應用之最近發展:Recent Advances in Biotransformation Enzymes and Their Application
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:11 民95.11
- 頁 次:
頁39-50
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