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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 民95.03
- 頁 次:
頁3-14
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- 題 名:
聚乳酸之簡介及其在食品包裝之應用:Poly Lactic Acid and Its Application to Food Package
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 民95.03
- 頁 次:
頁15-25
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:10 民95.10
- 頁 次:
頁41-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:10 民95.10
- 頁 次:
頁55-66
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- 題 名:
流體食品殺菌系統及衛生設計:Sterilization System and Hygiene Design for Fluid Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:7 民95.07
- 頁 次:
頁31-42
- 題 名:
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- 題 名:
微波設備之機械設計對加熱均勻性的影響:Effect of Mechanical Design on Microwave Heating Uniformity
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:7 民95.07
- 頁 次:
頁43-50
- 題 名:
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- 題 名:
微波與噴流複合加熱技術在食品加工之應用:Application of Microwave with Impingement Heating Technology in Food Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:7 民95.07
- 頁 次:
頁51-58
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁1-6
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- 題 名:
全球基因改造食品相關法規比較:The Comparisons of International Regulations of Genetically Modified Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁7-12
- 題 名:
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- 題 名:
基因改造食品之過敏誘發性安全評估:Allergenicity Assessment of Genetically Modified Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁13-20
- 題 名:
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- 題 名:
以人工胃液模式進行食物性過敏的評估:Evaluation of the Potential Food Allergenicity Using Simulated Gastric Fluid Model
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁21-26
- 題 名:
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- 題 名:
基因改造微生物食品之安全性評估:Safety Assessment of Foods Derived from Recombinant-DNA Microorganisms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁27-38
- 題 名:
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- 題 名:
次世代食品的開發與展望--高壓處理的新穎加工技術:New Developments in Using High Pressure Treatment for Food Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:8 民95.08
- 頁 次:
頁41-45
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6 民95.06
- 頁 次:
頁49-65