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題 名:
油炸方法對冷凍雞塊裹麵皮品質之影響:Effect of Frying Methods on the Crust Quality of the Frozen Chicken Nugget
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 民95.12
- 頁 次:
頁61-67
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題 名: