刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
酸老麵對麵包品質的影響:The Impact of Sourdough on Baked Goods Quality
陳弘文
烘焙工業
124=195 民94.11
頁70-74
TCI引用統計