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題 名:
中式風味蛋香腸的較適配方之探討:Investigation on the Optimal Formulation of Chinese-style Egg Sausage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:3 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁197-204
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題 名:
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題 名:
去除生水餃之肉餡金黃色葡萄球菌之污染:Decontamination of Staphylococcus aureus in Raw Meat Stuffing in Dumplings
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:3 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁237-247
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
70:10 2003.08[民92.08]
- 頁 次:
頁38-44
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
128 2003.07[民92.07]
- 頁 次:
頁16-28