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國產與進口豬肉品質保存性及加工特性之比較:Comparison of Imported and Domestic Pork on Keeping Quality and Functional Properties
吳勇初 宋宜真 陳立杰 鄭智翔 李元媛 許馨云 Wu, Yun-chu; Sung, I-chen; Chen, Li-chieh; Cheng, Chih-hsiang; Li, Yuan Yuan; Hsu, Hsin-yun;
東海學報
44(農學院) 民92.10
頁29-40
TCI引用統計