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題 名:
醬油酵母之生成香味成分(HEMF)及其環境因子:
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作 者:
柳沼淳夫
渡邊真知子
布村伸武
藤井三治
劉軍平
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
5=29 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁2-9
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
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題 名:
醬油.核酸.生命:
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編 次:
5
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作 者:
國中明
劉軍平
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
4=28 2002.05[民91.05]
- 頁 次:
頁8-18
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0
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題 名:
醬油.核酸.生命:
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編 次:
4
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作 者:
國中明
劉軍平
- 書刊名:
釀造季刊
- 卷 期:
3=27 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁16-26
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
排除自我引用:0
共同引用:0
點閱:0