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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43(農學院) 民91.10
- 頁 次:
頁27-35
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題 名:
山藥水解液之製備:Preparation of Hydrolysates from Tuber of Yam (Dioscorea alata L.)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:5 2002.10[民91.10]
- 頁 次:
頁328-335
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題 名:
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題 名:
生物體內梅納反應的化學與其抑制:Chemistry of the Maillard Reaction and its Inhibition in Vivo
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
60:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁335-349
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題 名: