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題 名:
中國古代飲食名著(上):The Famous Chinese Food in Ancientary (Ⅰ)
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作 者:
周清源
- 書刊名:
烘焙工業
- 卷 期:
102=173 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁48-56
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題 名:
美味卻思叫化雞:
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作 者:
朱振藩
- 書刊名:
歷史月刊
- 卷 期:
170 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁116-120
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題 名:
時興年菜佛跳牆:
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作 者:
朱振藩
- 書刊名:
歷史月刊
- 卷 期:
169 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁102-106
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題 名:
板橋家鄉小吃漫談:
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作 者:
陳忠明
- 書刊名:
中國飲食文化基金會會訊
- 卷 期:
8:2 2002.05[民91.05]
- 頁 次:
頁26-29
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題 名:
從揚州炒飯到伊府麵:
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作 者:
朱振藩
- 書刊名:
歷史月刊
- 卷 期:
174 2002.07[民91.07]
- 頁 次:
頁80-83
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題 名:
南遊莫忘武昌魚:
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作 者:
曹流
- 書刊名:
歷史月刊
- 卷 期:
176 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁118-123
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題 名:
金頂側耳的食療功效和參考食譜:
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作 者:
梁志欽
吳秋曄
- 書刊名:
農業世界
- 卷 期:
229 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁112-114
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