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題 名:
不同乳酸菌應用於羊乳酸酪乳製造之研究(1):Study of Different Lactic Acid Bacteria on the Production of Goat Milk Yogurt
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- 書刊名:
- 卷 期:
42(農學院) 民90.10
- 頁 次:
頁11-18
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題 名:
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題 名:
產黏乳酸菌之生理特性:The Characteristics of Exopolysaccharide (EPS)-Producing Lactic Acid Bacteria
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42(農學院) 民90.10
- 頁 次:
頁19-24
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
184 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁54-57