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題 名:
Effect of Transglutaminase on the Quality of Low-salt Restructured Pork:麩醯基轉移對低鹽重組肉品質之影響
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁229-236
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁36-41
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁57-62
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題 名:
加工方法對綠粉茶色澤及品質之影響:The Influence of Processing Method on the Quality of Green Tea Powder
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19 2000.10[民89.10]
- 頁 次:
頁125-137
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁126-132
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題 名:
茶樹芽葉色澤標定及其應用:Demarcation and Application for Color of Tea Shoot
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁331-335
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題 名: