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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:1 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁101-113
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題 名:
On-line Measurement of the Oxygen Uptake Rate Via Two Dissolved Oxygen Sensors:利用外環溶氧電極線上量測氧氣質傳速率
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:6 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁525-528
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:2 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁9-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁97-106
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁134-144
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁(4)1-(4)9
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題 名:
油炸過程食品熱傳與質傳的探討:A Study on Heat and Mass Transfer in Foodstuffs During Deep-Fat Frying
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁123-133
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題 名: