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Proceedings of the National Science Council : Part B, Life Science
- 卷 期:
22:4 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁137-143
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- 題 名:
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- 卷 期:
36:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁612-621
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:11 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁45-50
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題 名:
紅槽培養液浸漬對豬肉肌肉蛋白及顯微構造的影響:Effects of Liquid Anka Mesh on Protein and Microstructure of Porcine Muscle
- 作 者:
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- 卷 期:
183 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁13-23
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題 名:
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- 卷 期:
17:1/2 民87.06
- 頁 次:
頁38-46
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
18:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁101-116
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁123-131
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題 名:
飲食蛋白質量對血漿游離胺基酸的影響:Plasma Free Amino Acids in Rats Fed Different Amounts of Protein Diet
- 作 者:
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- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁464-476
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁241-253
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁96-105
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題 名:
幾丁聚醣對豬肉鹽溶性蛋白質熱膠凝的影響:The Effect of Chitosan on Thermal Gelation of Porcine Salt Soluble Proteins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁150-162
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題 名:
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- 卷 期:
6:3 民87.冬
- 頁 次:
頁61-75
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
184 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁14-23
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
184 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁109-121
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
7:1 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁143-152
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
43:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁247-260
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁251-263
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
184 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁1-13