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題 名:
以幾丁聚醣處理水產養殖池水的效益:Effects of Chitosan on Aquatic Culture Water
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁626-637
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題 名:
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題 名:
幾丁聚醣在海綿蛋糕製作上的應用:Application of Chitosan to Baking Sponge Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁765-775
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題 名:
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題 名:
幾丁聚醣對豬肉鹽溶性蛋白質熱膠凝的影響:The Effect of Chitosan on Thermal Gelation of Porcine Salt Soluble Proteins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁150-162
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁303-311
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁219-229
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁293-299
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁65-76