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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36 民86.11-12
- 頁 次:
頁38-41
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題 名:
蒟蒻素食火腿製作之最適化:Optimization of Konjac Vegetarian Ham Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁230-241
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題 名:
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題 名:
一種可廣泛應用於食品中的健康食品素材--蒟蒻葡甘露聚醣(Glucomannan):Konjac Mannan, the Healthy Food Ingredient
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
73=144 1997.05[民86.05]
- 頁 次:
頁59-61
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題 名: