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題 名:
肉豬屠體預冷後之體型性狀:Conformation Measurements on Chilled Carcass of Hogs
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:4 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁329-335
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8608 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁2-3
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8608 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁4-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8612 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁2-4
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8612 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁5-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8612 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁11-12
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁211-222
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題 名:
中式肉品加工常用香辛料之微生物品質調查:Investigation of Microbial Quality of Spices used in Chinese Style Meat Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁223-232
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題 名:
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題 名:
生育醇之使用對於油炸雞腿脂肪氧化之影響:Effect of Tocopherol on Lipid Oxidation of Fried Chicken Legs
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁233-245
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁80-87
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
138 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁18-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
138 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁25-29
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題 名:
臺灣茶葉生產與製茶工業發展變遷之研究:The Study of Tea Production and Development in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10 1997.05[民86.05]
- 頁 次:
頁51-75
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
Proceedings of the National Science Council : Part B, Life Science
- 卷 期:
21:1 1997.01[民86.01]
- 頁 次:
頁26-30
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題 名:
鬆化及焙炒對豬肉條品質之影響:Effect of Fluffing and Frying Procedures on Pork Bundle Sensory Qualities
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:4 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁43-51
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:4 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁53-62
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁135-141