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題 名:
肉雞屠體最適化噴洗條件之探討:Optimization of Spray-Washing Condition for Broiler Carcasses
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁471-481
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題 名:
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題 名:
粉狀食品結糰之機制及控制:Mechanism and Control of Caking in Powdered Food Systems
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:8 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁1-7
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題 名: