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生羊乳冷藏時間對罐裝保久羊乳貯存期間蛋白質與脂質之影響:Effect of Cold Storage Time on the Protein and Lipid of Goat Raw Milk and Goat In-can Long Life Milk during Storage
張勝善 沈華山 李愛卿 洪連欉 Chang, Hsi-shan; Sheen, Haw-shan; Lee, Ai-cheng; Hung, Lien-tsung;
中國畜牧學會會誌
25:1 1996.03[民85.03]
頁107-116
TCI引用統計