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- 題 名:
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- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁51-63
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁64-74
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁75-83
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題 名:
Processing Effects on the Textural Qualities of Deep-fried Rice Flake:加工條件對油炸米片製品組織品質之影響
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁84-95
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題 名:
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- 題 名:
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- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁1-8
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- 題 名:
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- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
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頁9-20
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁21-32
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- 題 名:
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- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁43-50
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- 題 名:
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- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁33-42
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁103-111
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題 名:
Processing Effects on the Color of Deep-fried Rice Flake:加工條件對油炸米片製品顏色品質之影響
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁112-123
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁124-135
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- 題 名:
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- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁136-148
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- 題 名:
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- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁149-160
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- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁161-167
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- 題 名:
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- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁168-177
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- 題 名:
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- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁178-186
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- 題 名:
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- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁187-197
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- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁198-214