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題 名:
冷凍食品一枝獨秀﹣﹣從產銷面看未來市場趨勢:
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作 者:
孫盈哲
- 書刊名:
臺灣經濟研究月刊
- 卷 期:
13:8=152 1990.08[民79.08]
- 頁 次:
頁87-92
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題 名:
蔬果預冷:
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編 次:
上
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作 者:
鍾木華
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
22:8 1990.08[民79.08]
- 頁 次:
頁30-38
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題 名:
蔬果預冷:
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編 次:
下
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作 者:
鍾木華
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
22:9 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁20-32
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題 名:
冷藏配菜食品衛生安全評估:
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作 者:
林素一
- 書刊名:
中華家政
- 卷 期:
19 1990.12[民79.12]
- 頁 次:
頁1-12
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題 名:
冷凍方法對凍藏米飯品質變化之影響:
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作 者:
蔣啟玲
林子清
- 書刊名:
食品科學
- 卷 期:
17:1 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁11-22
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題 名:
冷凍期間燙麵食品品質變化之研究:
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作 者:
陳淑華
王仁淑
魏邦朱
- 書刊名:
食品科學
- 卷 期:
17:1 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁37-46
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