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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6 1987.09[民76.09]
- 頁 次:
頁393-403
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題 名:
Effects of Freezing and Thawing on the Autoxidation of Bluefin Tuna Myoglobin:凍結與解凍對黑鮪肌紅蛋白之自動氧化的影響
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6 1987.09[民76.09]
- 頁 次:
頁477-486
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
418 1987.10[民76.10]
- 頁 次:
頁20-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
417 1987.09[民76.09]
- 頁 次:
頁3-15