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檢索結果筆數(7)。
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題 名:
海菜之加工:
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作 者:
陳再發
蔡萬生
- 書刊名:
漁友
- 卷 期:
6:7=67 1983.07[民72.07]
- 頁 次:
頁34-38
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
多漁獲物之加工適性研究(1):鰹之新產品加工:
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作 者:
彭紹楠
蘇素月
劉瑞華
- 書刊名:
臺灣省水產試驗所試驗報告
- 卷 期:
35 1983.12[民72.12]
- 頁 次:
頁181-188
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題 名:
多漁獲物之加工適性研究(2):甘酥丁香魚之加工:
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作 者:
蘇素月
彭紹楠
- 書刊名:
臺灣省水產試驗所試驗報告
- 卷 期:
35 1983.12[民72.12]
- 頁 次:
頁189-195
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
多漁獲物之加工適性研究(3):加工原料鰹類之脂肪多寡鑑別法:
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作 者:
彭紹楠
蘇素月
郭世榮
- 書刊名:
臺灣省水產試驗所試驗報告
- 卷 期:
35 1983.12[民72.12]
- 頁 次:
頁197-204
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
多漁獲物之加工適性研究(4):烏魚丸 (貢丸) 之加工:
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作 者:
彭紹楠
- 書刊名:
臺灣省水產試驗所試驗報告
- 卷 期:
35 1983.12[民72.12]
- 頁 次:
頁205-210
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
烏賊類加工廢料之利用研究:赤魷廢棄物之利用:
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作 者:
賴永順
吳素珠
陳主惠
- 書刊名:
臺灣省水產試驗所試驗報告
- 卷 期:
35 1983.12[民72.12]
- 頁 次:
頁211-220
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
魚醬油速釀法試驗(3):利用魷魚內臟試製魚醬油之可行性:
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作 者:
陳淑珍
賴永順
- 書刊名:
臺灣省水產試驗所試驗報告
- 卷 期:
35 1983.12[民72.12]
- 頁 次:
頁221-232
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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