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題 名:
由擠壓成型創造新產品:
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作 者:
張炳揚
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
8:5 1976.05[民65.05]
- 頁 次:
頁30-31
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題 名:
濃縮果汁:
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作 者:
徐惠民
張炳揚
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
8:10 1976.10[民65.10]
- 頁 次:
頁23-27
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題 名:
食品在濃縮和乾燥過程中香氣回收與保留:
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作 者:
張炳揚
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
8:9 1976.09[民65.09]
- 頁 次:
頁16-22
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題 名:
關於蘆筍罐頭脫錫之研究(第三報):罐內壁塗漆程度對蘆筍罐頭脫錫及品質之影響:
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作 者:
張炳揚
- 書刊名:
食品科學
- 卷 期:
3:1 1976.06[民65.06]
- 頁 次:
頁1-8
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題 名:
魚在凍藏中品質變化之測定:
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作 者:
張炳揚
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
9:8 1977.08[民66.08]
- 頁 次:
頁20-25
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題 名:
即食稀飯之製造:
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作 者:
李錦楓
張炳揚
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
6:12 1974.12[民63.12]
- 頁 次:
頁27-28
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題 名:
逆滲透在食品加工上之應用:
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作 者:
張炳揚
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
6:10 1974.10[民63.10]
- 頁 次:
頁22-27
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題 名:
煙燻化學與燻製品:
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作 者:
張炳揚
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
11:6 1979.06[民68.06]
- 頁 次:
頁27-33
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題 名:
社會及經濟因素與食品安全決策之關係:
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作 者:
張炳揚
Zeckhauser,Richard;
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:5 1980.05[民69.05]
- 頁 次:
頁20-23
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題 名:
食品工業界領袖座談會紀要:
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作 者:
李榮輝
張炳揚
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
14:1 1982.01[民71.01]
- 頁 次:
頁12-14
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題 名:
蝦之處理腐敗及檢驗:
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作 者:
張炳揚
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:6 1980.06[民69.06]
- 頁 次:
頁42-46
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題 名:
肉塊之接著:
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作 者:
張炳揚
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
12:10 1980.10[民69.10]
- 頁 次:
頁32-35
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