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- 卷 期:
56:1 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁12-17
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁102-106
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁4-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁37-48
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題 名:
低溫耐性酵母的特性與應用:Properties & Applications of Low-Temperature Stable Yeast
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
77=148 1998.01[民87.01]
- 頁 次:
頁49-55
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題 名:
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題 名:
分泌糖化酶的工業啤酒酵母菌的構建:Construction of Brewing Yeast Secreting Glucoamylase
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:1/2 民86.06
- 頁 次:
頁43-49
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
194 2003.04[民92.04]
- 頁 次:
頁45-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
197=317 2002.05[民91.05]
- 頁 次:
頁17-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5=29 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁2-9
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題 名:
不同糖化菌種在玉米釀造酒中風味之影響:The Influences of Saccharifying Microorganisms on the Properties of Maize Wines
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁163-168
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁297-304
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁186-193
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
241 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁32-34
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:2 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁99-105
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題 名:
天然酵母製作老麵於麵包上的應用講習會報導:Use Nature Yeast to Make Sour Dough and Apply on Bread
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
112=183 2003.11[民92.11]
- 頁 次:
頁52-56
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題 名:
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題 名:
不同酵母菌應用於金香葡萄釀酒之研究:Studies on the Application of Commercial Yeast for the Manufacturing of Grape Wine
- 作 者:
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- 卷 期:
51:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁65-72
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:5 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁1-11
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁79-86
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:1/2 民91.08
- 頁 次:
頁23-26
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
191 2002.10[民91.10]
- 頁 次:
頁25-27