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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁90-91
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題 名:
乳酸發酵甜瓜汁之研究:Studies on Lactic Acid Fermentation of Melon (Cucumis Melo L.) Juice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁35-41
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題 名:
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題 名:
酸楊桃接菌式發酵之研究:Studies on Tart Carambola Fermentation with Inoculating Method
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁393-400
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:4 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁209-229
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題 名:
不同酵母菌應用於金香葡萄釀酒之研究:Studies on the Application of Commercial Yeast for the Manufacturing of Grape Wine
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁65-72
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題 名:
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題 名:
低鹽辣椒醬之研發:Study on the Manufacturing of Low-Salt Pepper Paste
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:3 民94.09
- 頁 次:
頁135-149
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:2 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁106-113
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
59:1 2010.03[民99.03]
- 頁 次:
頁19-28
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題 名:
不同甘藷品種於釀酒特性之研究:Study on the Properties of Brewing Spirits from Sweet Potato Varieties
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:3 民95.09
- 頁 次:
頁181-189
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:2 1978.06[民67.06]
- 頁 次:
頁49-66