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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁9-15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 1993.12[民82.12]
- 頁 次:
頁339-345
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- 題 名:
Mechanism on the Stabilization of Tuna Meat by Lactic Acid Bacteria:乳酸菌對鮪魚肉保色之機制
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 民95.09
- 頁 次:
頁209-219
- 題 名: