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題 名:
真空調理冷藏滷雞翅產品中微生物生長之動力學:Microbial Growth Kinetics in Stewed Chicken Wing Sous-Vide Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁32-45
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁89-96
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁147-152
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29 1987.02[民76.02]
- 頁 次:
頁11-20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁253-263
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題 名:
微生物遲滯時間預測模式之建立與應用:Development and Application of Predictive Model for Microbial Lag Time Estimation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:3 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁376-383
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁97-118
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題 名:
醃漬劑對 Campylobacter Jejuni 在 Semisolid Brucella Broth 中生長與存活之影響:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:2 1989.06[民78.06]
- 頁 次:
頁157-165
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:3/4 民73.12
- 頁 次:
頁198-212
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:3 1984.09[民73.09]
- 頁 次:
頁124-132
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:216 1971.02[民60.02]
- 頁 次:
頁21-23
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:227 1972.01[民61.01]
- 頁 次:
頁4-6
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:3 1972.04[民61.04]
- 頁 次:
頁17-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:3 1992.09[民81.09]
- 頁 次:
頁183-191
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:1 民93.06
- 頁 次:
頁90-103
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:14 民41.08
- 頁 次:
頁15-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:3 民58.09
- 頁 次:
頁212-219
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:64 民47.05
- 頁 次:
頁16-17
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:65 民47.07
- 頁 次:
頁28