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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5 1986.05[民75.05]
- 頁 次:
頁164-124
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 2009.10[民98.10]
- 頁 次:
頁1-15
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題 名:
布丁產品添加食用膠體最適製程之研究:Study on the Optimum Process of Adding Hydrophilic Colloid to Pudding Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 2018.07[民107.07]
- 頁 次:
頁17-35
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題 名:
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題 名:
冷燻蒲燒石斑魚蒸煮袋產品開發:Development of Cold-Smoked Kabayaki Grouper Retort Pouch Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 2018.07[民107.07]
- 頁 次:
頁55-75
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題 名: