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題 名:
紅麴代謝的特性與保健食品開發:Monascus Physiology and the Development of Monascus Functional Food
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- 卷 期:
16:1/2 民90.06
- 頁 次:
頁33-37
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題 名:
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題 名:
酵母菌在食品及生物產業之應用:Application of Yeasts on Food and Bioindustry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:1/2 民90.06
- 頁 次:
頁53-64
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題 名:
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題 名:
食藥用菌多樣化市場產品開發:Diverse Products Development of Edible and Medicinal Mushrooms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 2009.11[民98.11]
- 頁 次:
頁199-206
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題 名: