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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁14-26
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題 名:
毛豆凝膠之探討及應用:Studies on Gelation and Utility of Vegetable Soybean
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:1 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁50-66
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:1 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁26-52
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題 名:
濃縮苦瓜汁噴霧乾燥產品之研究:Studies on the Spray-drying Product of Bitter Gourd Concentrate
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:1 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁53-64
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:3 2004.12[民93.12]
- 頁 次:
頁52-63