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國際觀光旅館飲務人員專業能力之研究--以調酒員為例:A Study on the Professional Competence of Bartenders in International Tourist Hotels in Taiwan
王瑤芬 林美玲 Wang, Yao-fen; Lin, Mei-ling;
餐旅暨家政學刊
4:3 2007.11[民96.11]
頁269-292
TCI引用統計