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題 名:
水產煉製品的耐煮性分析:Investigation of Cooking-Tolerance of Surimi Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:3 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁287-294
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁215-227
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁15-23
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
162 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁57-61
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54 2001.05[民90.05]
- 頁 次:
頁9-17
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁559-568
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8510 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁19-24
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題 名:
膳食纖維的添加對冷凍魚漿耐凍性之影響:Effect of the Dietary Fibers on Cold Resistance of Surimi
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁266-275
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題 名:
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題 名:
雙歧桿菌環境耐性株之相關研究及專制:Studies and Patents of Stress-Tolerant Bifidobacteria
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁32-47
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
155 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁25-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
190 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁66-68
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題 名:
果汁飲料工業之耐熱性黴菌問題:Heat-resistant Molds in Juice and Beverage Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 1996.01[民85.01]
- 頁 次:
頁13-20
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 1994.08[民83.08]
- 頁 次:
頁267-274
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:4 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁459-465
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁44-51
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:2 1988.06[民77.06]
- 頁 次:
頁195-201
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題 名:
Heat Stabilities of Pectic Enzymes and Cellulase in Tomato:番茄果膠酶及纖維素酶之耐熱性
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:3/4 民74.12
- 頁 次:
頁108-115
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:5 1986.05[民75.05]
- 頁 次:
頁20-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
152 2013.07[民102.07]
- 頁 次:
頁50-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
251 2012.10[民101.10]
- 頁 次:
頁60-61